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Brownie en Thermomix

Receta Brownie en Thermomix

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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

466

kcal

¿Te encantan los brownies pero no sabes cómo hacerlos en tu thermomix? no te preocupes llegaste al lugar indicado. Hoy tengo para ti una excelente receta de brownie en thermomix que esta para chuparse los dedos. Esta es la adaptación de la receta de brownie americano tradicional a nuestro robot de cocina favorito, en este momento estoy utilizando la thermomix 31 pero no te preocupes si tienes otro modelo pues la receta está realizada para todos.

Si eres amante del chocolate entonces sabrás que este es un auténtico manjar, fácil y rápido de hacer el cual puedes servir en cualquier momento del día o temporada del año. Sin más que decir es momento de anotas y buscar todos los ingredientes para comenzar con esta rica receta de brownies en thermomix.

Ingredientes del auténtico brownie americano en la thermomix.

  • 70 gramos de harina de trigo.

  • 150 gramos de chocolate.

  • 2 huevos.

  • 125 gramos de nueces.

  • 100 gramos de mantequilla sin sal, debes usarla a temperatura ambiente.

  • 150 gramos de azúcar.

  • 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla.

  • 1 pizca de sal.

Preparación: ¿Cómo hacer el brownie con thermomix?

  • Para iniciar esta rica receta lo primero que debes hacer es agregar las nueces al vaso del robot de cocina para trocearlos. Para esto programa en velocidad 4 con tiempo de 4 segundos para luego reservar.
  • A continuación el siguiente paso es trocear el chocolate, para esto de igual manera que con las nueces agrega el chocolate en trozos al vaso y programa velocidad 9, con 3 golpes o toques turbo y 5 segundos. Luego retira y reserva.
  • Ya tenemos las nueces y el chocolate troceado así que ahora tienes que colocar la mariposa en el vaso para agregar el azúcar, los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla. Mezcla programando a velocidad 3, tiempo 5 minutos con temperatura de 37°C.
  • Terminado el proceso anterior es momento de incluir otros ingredientes, toma el chocolate, la harina y la pizca de sal y agrégalo al vaso para programar en velocidad 3 con un tiempo de 5 segundos.
  • Ya va tomando forma nuestra mezcla de brownies pero todavía faltan unas cositas, retira la mariposa del robot de cocina y agrega las nueces y comienza a mezclar con la ayuda de la velocidad cuchara.
  • Ahora vamos con el horno, mientras mezclamos en el paso anterior coloca a precalentar el horno a 180°C por unos 15 minutos, asegúrate de que el calor este distribuido arriba y abajo.
  • SI ya terminaste de mezclar entonces es momento de preparar el molde o bandeja que utilizaras para cocinar el brownie, recomiendo utilizar una de forma cuadrada o rectangular.
  • Unta la bandeja con mantequilla, esto evitara que nuestro brownie se pegue y hará que el desmonte del mismo sea mucho más sencillo.
  • Agrega la mezcla en el molde al que hemos untado previamente la mantequilla. Si ya ha pasado el tiempo del horno y está bien caliente procede a meter la bandeja.
  • Debes dejar hornear el brownie por unos 20 minutos o hasta que esté completamente cocinado, puedes verificar introduciendo un palito al brownie y asegúrate de que esté completamente seco.

¿Cómo servir el brownie?

  • Se puede decir que no existe una sola manera de servir un rico brownie, de hecho la que mejor te parezca siempre será la adecuada. Algo que siempre aconsejo es que luego de retirar del horno dejes reposar unos 5 minutos para que sea de buena digestión.
  • Una de las formas en que mis niños aman el brownie es servido en un plato, coloca 2 bolas de helado de vainilla sobre el mismo y complementas con syrope de tu preferencia, puede ser de chocolate o fresa. También puedes servir el brownie de forma más tradicional, solo debes espolvorear un poco con azúcar glasé al momento de servirlo y listo.
como servir brownie en thermomix

Consejos Finales de esta Fácil Receta del brownie en thermomix

Lo mejor para esta y cualquier otra receta es tener ingredientes de calidad y frescos, muchas veces tomamos ingredientes que tenemos guardados en la alacena por varios meses pensando que no afectara el resultado final pero la verdad es que si lo hace.

Otro consejo que te puedo dar es sobre la elección del molde, recomiendo que sea cuadrado, así podrás retirar y cortar bien los pedazos. Aunque muchas veces nos dejamos llevar por los extras recomiendo no agregar muchos a la vez, al final el verdadero sabor del brownie no resaltara.

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