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Crema de Brócoli en Thermomix

Receta de Crema de Brócoli en Thermomix

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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

145

kcal

Una receta que puede adaptarse a todos los gustos, pudiendo ser perfectamente una preparación vegana o para cualquier persona incluyendo o excluyendo alguno que otro ingrediente. Es deliciosa y saludable, el complemento idóneo para una dieta balanceada.

Continúa leyendo si quieres aprender a prepararla, pero no al método tradicional, sino de una manera más simple y rápida empleando tu thermomix, obteniendo un resultado exquisito en menor tiempo y con menor esfuerzo.

Ingredientes de la Crema de Brócoli en Thermomix

  • 1 kilogramo de brócoli (pueden ser congelados).

  • 120 gramos de cebolla.

  • 80 gramos de puerros.

  • 40 gramos de aceite de oliva.

  • 620 gramos de agua.

  • 120 gramos de nata light.

  • Sal al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Crema Ligera de Brócoli en Thermomix?

  • Limpia muy bien el brócoli, de esta manera podrás remover cualquier impureza que pudiera tener.
  • Una vez esté perfectamente limpio, debes cortarlo, separándolo en pequeños ramilletes.
  • Por otra parte, en el vaso de tu thermomix debes añadir el aceite de oliva y programar en temperatura varoma, con velocidad 1 por 5 minutos.
  • Pela muy bien la cebolla y córtala a la mitad o también puedes cortarla en cuartos.
  • Introduce los trozos de la cebolla y puerros en el vaso de tu robot de cocina junto al aceite de oliva.
  • Tritura programando a velocidad 4 por unos 5 segundos aproximadamente.
  • Luego debes escalfar la cebolla y el puerro, en temperatura varoma, con velocidad 1 por un lapso de tiempo de 5 minutos.
  • Añade al vaso de la thermomix, los ramilletes de brócoli, junto con el agua y sal al gusto.
  • Si te han sobrado algunos ramilletes de brócoli, colócalos en el recipiente varoma y ubica este sobre el vaso.
    hacer crema de brocoli thermomix
  • Ahora te corresponde programar la temperatura varoma con velocidad uno por un periodo de tiempo de 20 minutos más o menos.
  • Culminado el tiempo de cocción programado, retira el recipiente varoma, y coloca el cubilete.
  • Hecho esto debes programar por 5 minutos en temperatura varoma, velocidad 1.
  • Cuando se cumpla el tiempo que programaste, debes triturar, para ello programa en velocidad progresiva desde la 5, luego la 7 y finalmente la 10 por un tiempo de 30 segundos.
  • Si pasado este tiempo que programaste, notas que hay trozos enteros de brócoli, entonces programa por unos segundos más, hasta que la consistencia sea totalmente cremosa.
  • Hecho esto, añade la nata y programa por 2 minutos a 90 grados y con velocidad 3.
  • Terminado el tiempo la crema estará lista, puedes dejarla reposar unos minutos o servir al instante con los ramilletes cocidos.

¿Con qué acompañar esta Crema de Brócoli?

  • Esta crema de brócoli es muy buena para niños, ya que complementa su alimentación, puedes acompañarla al momento de servir con brócoli cocido y queso, o bien colocar queso Philadelphia sobre la misma para que con el calor de la preparación este se derrita y se mezcle de manera uniforme con la crema.
  • También puedes acompañar con picatostes, o para aumentar la cantidad de alimento, servir con una ración de verduras cocidas u horneadas.
  • Y listo, seguro que no pensabas que fuera tan simple, ya sabes cómo hacer una crema de brócoli en thermomix, pon en práctica esta receta, te aseguramos que te va a encantar.
  • Puedes preparar esta receta en varios modelos de Thermomix, como la TM5 y la Thermomix 31, ambas son útiles en su elaboración.

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