Crema de Zanahoria en Thermomix
Receta de Crema de Zanahoria en Thermomix
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy4
servings5
minutes25
minutes45
kcalLa idea de un plato saludable, fácil, rápido y ligero a la digestión ha venido a mi cabeza. Aunque son muchos los platos que conozco con estas características me he decidido por el que más le gusta a mis niños. Hoy tengo para ti, la receta de crema de zanahoria en thermomix perfecta para servir verduras a quienes no acostumbran a comerlas.
Recuerdo que cuando era pequeña mi abuela solía preparar este tipo de recetas para que comiéramos verduras sin saberlo. Lo más gracioso es que hacía lo mismo con el puré de zanahoria y otras verduras que se supone que no nos gustaban. Esta receta la he realizado con la thermomix 21 y está adaptada para todos los modelos del robot de cocina.
Ingredientes de la crema de zanahoria en thermomix
500 gramos de zanahorias frescas.
2 cebollas pequeñas o 1 cebolla grande.
250 gramos de queso rallado.
50 gramos de aceite.
500 gramos de agua.
Caldo de verduras, con 1 pastilla basta.
125 gramos de patatas.
Pimienta fresca recién molida.
Sal.
Preparación: ¿Cómo hacer crema de zanahoria con thermomix?
- Lo primero que debes hacer para esta receta es lavar muy bien las cebollas, las patatas y las zanahorias.
- A continuación, vamos a cortar las verduras, las cebollas en cuartos seguido de las zanahorias y patatas en trozos. Reservar cada una en envases separados.
- Toma el vaso de tu robot de cocina y agrega las cebolla que hemos troceado en cuartos anteriormente. Programa con velocidad 5 y tiempo de 5 segundos.
- Seguido a esto, agrega el aceite al vaso y pasa a programar en velocidad 2, Varoma con tiempo de 5 minutos.
- Es momento de agregar las patatas y las zanahorias que tenemos troceadas al vaso, agrega un poco de sal y pimienta para programas en velocidad 2, Varoma con tiempo de 3 minutos.
- Cuando culmine el tiempo anterior agrega la pastilla de caldo y el agua al vaso de la thermomix para luego programar en velocidad 2, Varoma con un tiempo de 15 minutos.
- Al pasar los 15 minutos deja reposar un poco para que baje la temperatura de la crema, cuando notes que esta tibia procede a programar tu thermomix en velocidad 5-8 con tiempo de 20 segundos.
- Para finalizar revisa que las verduras están completamente licuadas y que no tenga trozos o grumos molestos. Si tiene algunos grumos puedes agregar 5 segundos más para que quede perfecta.
¿Cómo servir la crema de zanahoria?
- Cuando tengas la crema lista pasa a servir directamente a los platos, esta crema se sirve caliente. Si la vas a preparar para niños pequeños no utilices pimienta y estera que esté lo suficientemente fría para evitar que se quemen.
- Sirve la crema de zanahorias y sobre ella agrega el queso rallado de tu preferencia, el orégano puede dar un excelente toque de sabor, te lo recomiendo. Acompaña con cubitos de pan tostado o tostadas pequeñas.
Consejos Finales de esta Fácil Receta de crema de zanahoria en thermomix
- Aunque si es posible refrigerarla no lo recomiendo, recuerda que la verduras pueden entrar en un proceso llamado oxidación cuando reciben mucho frío. Prepara lo necesario y si queda un poco guarda para la siguiente comida o máximo para el día siguiente.
- Si tienes un modelo de thermomix diferente al que he utilizado, no te preocupes, esta receta la he realizado en la tm 21, tm5 y en la thermomix 31 obteniendo siempre el mismo resultado.
- Si tienes un poco de jamón o tocino, puedes agregarlo a esta crema, este toque va a crear un contraste de sabores muy interesantes que de seguro te va a encantar.
- No tengas miedo de experimentar con aliños o especias, muchas veces he conseguido el sabor perfecto de una receta agregando algo extra. Si tienes algún toque especial agrégalo y dime que tal te ha quedado.