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Crepes en Thermomix

Receta Crepes en Thermomix

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Course: BreakfastCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

83

kcal

Para servirla con un toque dulce o salado, para una cena hasta una merienda, con frutas, chocolates o casi cualquier tipo de carne, ¿qué preparare? Si pensaste en crepes pues estas en lo correcto aunque si que estuvo fácil la adivinanza. Tengo para ti una rica receta de crepes en thermomix pues sí, te voy a mostrar como preparas este plato que tiene un sin fin de presentaciones.

Hoy estoy utilizando mi tm5 para preparar la que he llamado la masa de crepes perfecta. He creado esta receta tomando en cuenta todos los puntos de la receta original. Un extra es que con esta receta puedes hacer crepes salados y crepes duces, todo en una sola receta. Así que vamos a lo que nos interesa que son los ingredientes necesarios.

Ingredientes de los crepes en thermomix

  • 500 gramos de leche.

  • 225 gramos de harina de repostería.

  • 2 huevos grandes o 3 pequeños.

  • Sal.

  • Mantequilla

  • Azúcar (en caso de que desees hacerlas dulces).

Preparación: ¿Cómo hacer crepes en thermomix?

  • Para iniciar esta receta haremos lo principal, la masa de las crepes. Para esto toma el vaso de tu robot de cocina thermomix y agrega todos los ingredientes.
  • Una vez tengas todo en el vaso programa tu robot de cocina en velocidad 5 por un tiempo de 20 a 25 segundos. Si quedan grumos agrega más tiempo hasta que tengas una masa perfecta.
  • Luego de que todos los ingredientes estén bien incorporados y mezclados deja reposar la mezcla por unos 10 minutos.
  • Mientras pasa este tiempo busca una sartén antiadherente y comienza a engrasarla un poco con mantequilla.
  • Cuando la mantequilla este caliente y la mezcla reposada comienza a agregar una capa fina de la misa en la sartén. Cuando este cocinada de un lado dale vuelta y listo.
  • Antes de agregar nueva mezcla para hacer una crepes coloca un poco de mantequilla para dar un toque dorado a cada una y listo.como servir crepes en thermomix

¿Cómo servir los crepes?

  • Lo primero que te diré es cómo saber que los crepes están listos, esto es muy sencillo, cuando agregas la mezcla debes observar como va aplacándose y venerando burbujas de aire. Otra forma de saber que la crepes esta lista para voltearse es ver las orillas, muchas veces estas se torna doradas y tostadas.
  • Crepes saladas: Puedes acompañar estas con ingredientes como jamón, setas, pollo a la plancha, gambas, entre otras cosas. Puedes servir crepes saladas en una cena, desayuno o como parte de un almuerzo.
  • Crepes dulces: Aunque estas son servidas más que todo como postre también pueden ser una cena o desayuno. Acompaña una crepes dulce con chocolate de untar tipo nutella, helado de vainilla con sirope, crema pastelera, etc.
  • Crepes con frutas: Estas pueden entrar en cualquier grupo alimenticio, acompaña este plato con fresas, durazno o cerezas.
  • Crepes rellenas: Al igual que las saladas, esta presentación tiene muchas formas de acompañarse, puedes utilizar queso para untar con jamón o tocino, cremas de ajo con algún tipo de carne, etc. El relleno para crepes puede ser cualquier cosa que te guste y combine con el tipo de mezcla, es decir dulce o salada.

Consejos Finales de esta Fácil Receta de crepes en thermomix

Cuando vayas a preparar la mezcla asegúrate de que es la cantidad que necesitas, no recomiendo guardar esta mezcla en la nevera ya que no quedara como lo deseas. Si tienes un modelo de thermomix diferente al que yo he utilizado, por ejemplo la thermomix 31 no te preocupes, la receta está adaptada para todos los modelos.

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