Saltar al contenido
RecetasEnThermomix.net

Fideu√° en Thermomix

Receta Fideu√° en Thermomix

0 from 0 votes
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

142

kcal

Hoy te prepar√© un rico plato de la gastronom√≠a espa√Īola, se trata de trata de la receta de fideu√° en thermomix. He tomado mi robot thermomix 31 y he puesto manos a la obra. Esta es una adaptaci√≥n de la receta original de fideu√° de marisco la cual est√° realizada para 8 u 6 personas. Una receta exquisita y muy f√°cil de hacer que te va a encantar.

Este plato es t√≠pico de la poblaci√≥n Valenciana. En algunos hogares es com√ļn que el fideu√° sea con fideos casero grueso pero puedes utilizar los fideos comerciales. Ahora s√≠ sin m√°s que decir vamos a los ingredientes de esta rica receta de fideu√° en thermomix que dejara con la boca abierta a muchos en casa.

Ingredientes del fideu√° con thermomix

  • 500 gramos de fideos para fideu√°, puedes utilizar cualquier fideo grueso.

  • 500 gramos de calamares cortados en anillos.

  • 150 gramos de tomate natural triturado.

  • 20 gramos de perejil.

  • 200 gramos de pimiento verde.

  • Hebras de azafr√°n.

  • 1400 gramos de agua.

  • 500 gramos de gambas frescas, con piel y cabeza.

  • 100 gramos de aceite de oliva.

  • 20 gramos de ajo.

  • 60 gramos de cebolla.

  • Pimienta.

  • 3 pimientos choriceros.

  • C√ļrcuma.

Preparaci√≥n: ¬ŅC√≥mo hacer el fideu√° en thermomix?

  • Lo primero que debes hacer para iniciar esta receta de fideu√° es tomar el vaso de tu robot de cocina y agrega los pimientos choriceros. Programamos en velocidad 10 durante 1 minuto para pulverizarlo y luego reservamos.
  • Ahora, una vez culminado el paso anterior es momento de hacer un caldo, para esto debes pelas las gambas o camarones para agregar al vaso las cabezas, pieles y agrega el agua. Programa velocidad 2, Varoma con tiempo de 10 minutos.
  • Utiliza la cesta del robot de cocina para colar el caldo y reserva.
  • A continuaci√≥n limpia y seca muy bien el vaso del robot de cocina ya que es momento de agregar el aceite para calentarlo un poco. Programa velocidad 1, Varoma con tiempo de 5 minutos.
  • Cuando est√© listo el aceite tienes que agregar la cebolla troceada en cuartos, el perejil, el ajo y el pimiento, este √ļltimo lo tienes que cortar en 3 trozos. Programa en velocidad 5 con tiempo de 4 segundos para que se picarlos.
  • Seguro que ya huele muy rico todo ¬Ņno? vamos a seguir. Ahora es momento de agregar el pimiento choricero que hemos pulverizado, la pimienta, el tomate, la c√ļrcuma y las hebras de azafr√°n. Programa tu robot en velocidad 4 con un tiempo de 4 segundos.
  • Cuando termine todo este proceso recuerda limpiar y bajar los restos que est√©n en la parte alta del vaso con la ayuda de una esp√°tula.
  • Ahora vamos a sofre√≠r todo programando el robot de thermomix en velocidad 1, Varoma con tiempo de 5 minutos.
  • Pasado el tiempo anterior ahora tienes que triturar todo, para esto tienes que programar en velocidad 8 con tiempo de 1 minuto.
  • Es momento de agregar el caldo
  • A continuaci√≥n, coloca la mariposa en las aspas del robot de cocina, agrega 1200 gramos el caldo o fumet que hicimos al principio. Programa velocidad 3, giro izquierda, Varoma con tiempo de 7 minutos. Si no ha hervido en ese tiempo agrega un poco m√°s, buscamos que entre en hervor.
  • Cuando el caldo ya este hirviendo agrega los anillos de calamares y los fideos. Sin el cubilete y con la cesta o cestillo programa velocidad cuchara, Varoma con un tiempo de 10 minutos.
  • Para finalizar, ya solo queda agregar las gambas, debes hundirlas en el fideu√°. Con lo caliente del caldo las gambas se cocinaran y listo.

¬ŅC√≥mo servir el fideu√°?

  • Para servir esta receta de fideu√° en thermomix lo que debes hacer es volcar todo en una fuente u olla grande para dejar reposar por unos 15 minutos. Este proceso hace que todo se termine de cocinar bien y que los fideos absorban los sabores.
como servir fideua en thermomix

Consejos Finales de esta F√°cil Receta de fideu√° en thermomix

Como siempre lo he dicho, si deseas obtener los mejores sabores y que tu plato quede exquisito utiliza siempre ingredientes frescos y de calidad, toma en cuenta esto y créeme que el resultado te impresionada.

Existen otras maneras de servir el fideuá, hay personas que agregan trozos de pechuga de pollo deshuesada a los ingredientes lo que da como resultado un plato de sabores mixtos. Si tienes un robot de cocina diferente al mío para preparar esta receta como el tm5 o tm21 no te preocupes, sigue los pasos y obtendrás el mismo resultado.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *