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Judías Verdes en Thermomix

Receta de Judías Verdes en Thermomix

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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

195

kcal

¿Cómo disfrutas más de las judías, con jamón o con patatas? Sin importar la forma de cocinar, las judías son un manjar de dieta, un alimento tan saludable como delicioso.

Si no eres un gran fan de las judías, debe probar esta receta que cambiará tu punto de vista. A lo largo de este articulo te enseñaremos como hacer judías verdes en thermomix, esta receta puede servirte si prefieres las judías congeladas, de bote o frescas. Su preparación es realmente sencilla  y más aun con thermomix.

Ingredientes de las judías verdes en thermomix

  • 1 kg de judías verdes, ya lavadas y troceadas (puedes usar congeladas)

  • 3 patatas picadas en rodajas.

  • 150 – 155 gr de cebolla.

  • 100 g de agua.

  • 150 g de tomate triturado.

  • 250 g de taquitos de jamón ibérico.

  • Pimentón en polvo (picante o dulce, a tu gusto).

  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación: ¿Cómo hacer judías verdes en thermomix?

  • Para empezar a cocer esta receta, vierte el aceite en el vaso de la thermomix y agrega la cebolla picada en cuartos. 
  • Tritura por 4 segundos a velocidad 4. Ya triturada sofríe por 10 minutos a temperatura varoma en velocidad en nivel 1.
  • Lo siguiente será agregar el pimentón molido de tu preferencia ya sea picante o dulce, y mezcla todo por un tiempo de apenas 10 segundos a velocidad 2. 
  • Con el pimentón incorporado, agrega los taquitos de jamón y programa nuevamente el temporizador en 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
  • Una vez el tiempo de cocción del jamón haya terminado, debes agregar las judías lavadas y ya roceadas, el agua, el tomate y la sal a tu gusto. 
  • En este punto puedes agregar las patatas a la cocción, así el resultado serán unas judías estofadas con patatas, sin embargo puedes también cocerlas en el varoma para acompañarlas como guarnición.hacer judias verdes en thermomix
  • Una vez agregadas las judías y los demás ingredientes, programa 10 minutos en el temporizador, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 
  • Si decidiste no agregar las patatas a las judías, debes colocarlas en el varoma y luego este en la thermomix cuando haya pasado el tiempo de cocción de las judías.
  • Con las patatas en el varoma, programa para finalizar 25 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y a una velocidad cuchara. 
  • Al finalizar verifica si tanto las patatas como las judías estás suaves, de ser así, vierte el estafado en un recipiente y sirve.
  • Si colocaste las patatas junto a las judías no hace falta que coloques el intermedio entre 10 minutos y 25 minutos, puedes programar unos 35 minutos y de esta forma se cocerá todo junto sin pausas ya que no necesitas colocar el varoma.

¿Con qué acompañar estas judías verdes con varoma thermomix?

  • Como dijimos en la receta, puedes acompañar este platillo con patatas cocidas a un lado, también puedes variar con un par de huevos cocidos. Debido a que son judías estofadas, algunas rebanadas de pan le quedarían perfectas. 
  • Prepara esta receta fascinante en tu thermomix TM5 o cualquier otra versión y degusta de una buena comida saludable que hasta los que no son amantes de las judías, amarán.

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