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Salsa Bolo├▒esa en Thermomix

Receta Salsa Bolo├▒esa en Thermomix

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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

148

kcal

Si deseas preparar una rica pasta y no sabes que salsa utilizar, no te preocupes, hoy tengo lo que estás buscando. He preparado esta rica receta de salsa boloñesa en thermomix la cual para muchos es la mejor. Esta es una adaptación de la versión clásica a nuestro robot de cocina, fácil, rápida de hacer y para el gusto de todos.

Esta receta la he preparado para 2 personas y he utilizado mi robot de cocina tm5, pero recuerda, no te preocupes si tienes otro modelo de thermomix, sea la tm31 o tm 21 he realizado todo para que obtengas el mismo resultado. Ahora s├ş, es momento de iniciar la receta de la aut├ęntica salsa bolo├▒esa en thermomix y como es de costumbre vamos primero con los ingredientes.

Ingredientes de la salsa bolo├▒esa original en thermomix

  • 250 gramos de carne picada o molida.

  • Or├ęgano al gusto.

  • 300 gramos de tomate triturados, puedes utilizar los enlatados.

  • 25 gramos de aceite de oliva Virgen Extra.

  • 1 Zanahoria mediana.

  • Pimienta reci├ęn molida.

  • 1 Diente de ajo.

  • 1 Cebolla peque├▒a o media grande.

  • Sal.

Preparaci├│n: ┬┐C├│mo hacer la salsa bolo├▒esa con thermomix?

  • Para iniciar esta receta lo primero que debes hacer es pelar el ajo, limpiar la zanahoria y la cebolla para luego trocearlas en porciones grandes.
  • A continuaci├│n, agrega los ingredientes anteriores al vaso de tu robot de cocina thermomix y vamos a triturarlos. Si deseas una salsa con vegetales grandes programa en velocidad 5 con tiempo de 4 segundos. Si deseas trozos peque├▒os o no visibles programa igualmente a velocidad 5 pero con tiempo de 6 o 7 segundos.
  • Ahora que tienes la textura que deseas es momento de agregar el aceite de oliva junto con una pizca de sal para comenzar a realizar el sofrito. Programa tu robot en Velocidad 1, giro izquierda, por un tiempo de 6 minutos y temperatura Varoma.
  • Es el turno de uno de los ingredientes principales, el tomate, agrega el tomate triturado junto al restante de las especias y programa en Velocidad 1, giro izquierda, con tiempo de 6 minutos y temperatura Varoma.
  • Ya para finalizar esta rica salsa bolo├▒esa en thermomix solo queda agregar la carne molida o picada al vaso y programa velocidad 1, giro izquierda, con tiempo de 12 minutos y temperatura Varoma. Pasado este tiempo ya tienes lista la salsa bolo├▒esa en thermomix.

┬┐C├│mo servir la salsa bolo├▒esa?

  • El proceso de servir es muy b├ísico y com├║n, primero que todo sirve la pasta en el plato (no importa si es pasta corta o pasta larga) y agrega sobre esta una cantidad considerable de la salsa bolo├▒esa. Esta salsa se sirve caliente. Hay personas que acompa├▒as esta rica receta con tomate frito y un poco de queso.
como servir salsa bolonesa en thermomix

Consejos Finales de esta Fácil Receta de la salsa boloñesa autentica en thermomix

Como puedes ver, realizar esta receta ha sido mucho más fácil de lo que seguro pensaste, pero esto no quiere decir que sea básica. Puedes realizar muchas variaciones de la salsa boloñesa adaptándola a tu gusto, por ejemplo si eres vegano o vegetariano puedes hacer una salsa sin carne, utiliza carne de soja en vez de carne de cerdo e incluye solo un poco más de especias.

Siempre revisa el sabor final, a veces puede hacer falta rectificar con la sal el sabor as├ş que es mejor hacerlo que servir algo que no encante. El queso parmesano rallado y la salsa bolo├▒esa son una combinaci├│n perfecta, agrega un poco de este queso al momento de servir sobre la pasta y encontraras un resultado incre├şble.

Si decidiste hacer una cantidad mayor a la que te he presentado solo debes aumentar los ingredientes de manera equilibrada, por ejemplo si es para 4 personas solo duplica los ingredientes. Puedes guardar la salsa bolo├▒esa en envases de pl├ístico resistente al fr├şo y congelar para tener ya varias porciones preparadas hasta por 3 semanas.

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