Salsa Boloñesa en Thermomix
Receta Salsa Boloñesa en Thermomix
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy4
servings5
minutes25
minutes148
kcalSi deseas preparar una rica pasta y no sabes que salsa utilizar, no te preocupes, hoy tengo lo que estás buscando. He preparado esta rica receta de salsa boloñesa en thermomix la cual para muchos es la mejor. Esta es una adaptación de la versión clásica a nuestro robot de cocina, fácil, rápida de hacer y para el gusto de todos.
Esta receta la he preparado para 2 personas y he utilizado mi robot de cocina tm5, pero recuerda, no te preocupes si tienes otro modelo de thermomix, sea la tm31 o tm 21 he realizado todo para que obtengas el mismo resultado. Ahora sí, es momento de iniciar la receta de la auténtica salsa boloñesa en thermomix y como es de costumbre vamos primero con los ingredientes.
Ingredientes de la salsa boloñesa original en thermomix
250 gramos de carne picada o molida.
Orégano al gusto.
300 gramos de tomate triturados, puedes utilizar los enlatados.
25 gramos de aceite de oliva Virgen Extra.
1 Zanahoria mediana.
Pimienta recién molida.
1 Diente de ajo.
1 Cebolla pequeña o media grande.
Sal.
Preparación: ¿Cómo hacer la salsa boloñesa con thermomix?
- Para iniciar esta receta lo primero que debes hacer es pelar el ajo, limpiar la zanahoria y la cebolla para luego trocearlas en porciones grandes.
- A continuación, agrega los ingredientes anteriores al vaso de tu robot de cocina thermomix y vamos a triturarlos. Si deseas una salsa con vegetales grandes programa en velocidad 5 con tiempo de 4 segundos. Si deseas trozos pequeños o no visibles programa igualmente a velocidad 5 pero con tiempo de 6 o 7 segundos.
- Ahora que tienes la textura que deseas es momento de agregar el aceite de oliva junto con una pizca de sal para comenzar a realizar el sofrito. Programa tu robot en Velocidad 1, giro izquierda, por un tiempo de 6 minutos y temperatura Varoma.
- Es el turno de uno de los ingredientes principales, el tomate, agrega el tomate triturado junto al restante de las especias y programa en Velocidad 1, giro izquierda, con tiempo de 6 minutos y temperatura Varoma.
- Ya para finalizar esta rica salsa boloñesa en thermomix solo queda agregar la carne molida o picada al vaso y programa velocidad 1, giro izquierda, con tiempo de 12 minutos y temperatura Varoma. Pasado este tiempo ya tienes lista la salsa boloñesa en thermomix.
¿Cómo servir la salsa boloñesa?
- El proceso de servir es muy básico y común, primero que todo sirve la pasta en el plato (no importa si es pasta corta o pasta larga) y agrega sobre esta una cantidad considerable de la salsa boloñesa. Esta salsa se sirve caliente. Hay personas que acompañas esta rica receta con tomate frito y un poco de queso.
Consejos Finales de esta Fácil Receta de la salsa boloñesa autentica en thermomix
Como puedes ver, realizar esta receta ha sido mucho más fácil de lo que seguro pensaste, pero esto no quiere decir que sea básica. Puedes realizar muchas variaciones de la salsa boloñesa adaptándola a tu gusto, por ejemplo si eres vegano o vegetariano puedes hacer una salsa sin carne, utiliza carne de soja en vez de carne de cerdo e incluye solo un poco más de especias.
Siempre revisa el sabor final, a veces puede hacer falta rectificar con la sal el sabor así que es mejor hacerlo que servir algo que no encante. El queso parmesano rallado y la salsa boloñesa son una combinación perfecta, agrega un poco de este queso al momento de servir sobre la pasta y encontraras un resultado increíble.
Si decidiste hacer una cantidad mayor a la que te he presentado solo debes aumentar los ingredientes de manera equilibrada, por ejemplo si es para 4 personas solo duplica los ingredientes. Puedes guardar la salsa boloñesa en envases de plástico resistente al frío y congelar para tener ya varias porciones preparadas hasta por 3 semanas.