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Tiramisú en Thermomix

Receta Tiramisú en Thermomix

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Course: DinnerCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

492

kcal

¿Buscas cómo hacer un rico postre casero? Tengo lo que seguro estas buscando, te he preparado la deliciosa receta de tiramisú en thermomix. Esta es receta es una adaptación de la preparación original de tiramisú casero para nuestro robot de cocina favorito. En esta ocasión he utilizado mi thermomix 21 o como muchos le dicen la tm21 un verdadero acompañante de cocina.

Esta tarta tiramisú es un postre de origen italiano muy servido en fechas festivas, sin duda este rico postre es fácil y rápido de realizar para el paladar de todos. Si tienes otro modelo de robot thermomix no te preocupes, esta misma receta la he preparado en la tm5 y se obtienen los mismos resultados. Ahora sí, sin más que decir vamos con los ingredientes necesarios para la receta de tiramisú en thermomix.

Ingredientes del tiramisú con thermomix

  • Sal, necesitaras media cucharadita.

  • 250 gramos de queso mascarpone.

  • 75 gramos de chocolate negro al 70%.

  • 3 huevos.

  • 1 toque o cucharada de vino.

  • 4 cucharadas de azúcar.

  • 1 taza de café.

  • 25 bizcochos de soletilla, asegúrate de que sean los duros.

Preparación: ¿Cómo hacer el tiramisú en thermomix?

  • Para iniciar esta receta de tiramisú en thermomix comienza por tomar los huevos y separar las yemas de las claras y reservamos. Necesitas 3 yemas y 2 claras de huevo.
  • A continuación a golpe de turbo comienza a pulverizar el chocolate negro, al culminar retíralo y reserva.
  • Antes de seguir con la preparación debes limpiar y secar muy bien el robot de cocina, queremos que todo quede con la textura correcta para tener un resultado delicioso.
  • Ahora coloca la mariposa en las cuchillas del robot y agrega las 2 claras de huevo junto a la sal para programar a velocidad 3 con tiempo de 2 minutos para luego reservar en un envase grande. Importante, debes realizar esto sin el cubilete.
  • Luego de haber desocupado el vaso agrega las yemas junto al azúcar para luego batir programando en velocidad 4 con tiempo de 30 segundos.
  • Una vez culminado el proceso anterior es momento de agregar el mascarpone y batimos nuevamente programando la thermomix a velocidad 3 con tiempo de 20 segundos.
  • Para seguir, agrega la mezcla anterior a las claras de huevo anteriormente reservadas y con la ayuda de una espátula mezcla con movimientos circulares para luego reservar.
  • Ha llegado el momento de montar nuestro rico tiramisú, para eso necesitas un recipiente que puedas llevar a la nevera ya preparado y a la mano. También puedes utilizar la thermomix en velocidad cuchara para este paso.
  • Realiza una mezcla de vino con el café en el cual debes ir mojando los bizcochos para luego colocarlos como base en la bandeja seleccionada.
  • Lista la primera capa o base de bizcochos agrega sobre estos una capa de la crema que realizamos anteriormente. No tengas miedo en agregar una buena cantidad.
  • Repite el paso anterior hasta que se terminen los bizcochos o la crema y listo, lleva a la nevera por un tiempo mínimo de 4 horas y listo.

¿Cómo servir el tiramisú?

  • Lo primero que debes saber es que el tiramisú se sirve frío, a mi parecer mientras más tiempo esté en la nevera antes de servir mejor será el resultado. Utiliza el chocolate pulverizado para cubrir las porciones de tiramisú al momento de servirlo, también puedes utilizar un poco de canela si es de tu gusto.
  • Este postre es un excelente acompañante para la época de verano donde el calor nos ataca un poco, su refrescante textura y sabor incomparable son la mezcla perfecta para estos momentos. Aunque no es parte de la receta original algunas personas agregan un poco de sirope de chocolate al momento de servir.
como servir tiramisu en thermomix

Consejos Finales de esta Fácil Receta de tiramisú casero

Un toque de cacao en polvo puede ser otro perfecto acompañante al momento de servir este rico tiramisú así que si tienes un poco en casa ¿por qué no probarlo? Puedes congelar el tiramisú hasta por 2 semanas, lo único que debes hacer antes de servir es sacarlo para que tome tu temperatura correcta unas 5 o 6 horas antes de servir pero siendo sinceros ¿quién quiere guardar un postre tan delicioso?

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